{"product_id":"9788936325121","title":"한국조리 (국기직무능력표준(NCS) 기반)","description":"\u003cdiv class=\"info_text\"\u003e이 책은 현재 한국산업인력공단에서 실시하는 한국조리 검정 실기과목을 중심으로 구성되어 있다. 오랜 기간 동안 실기 검정과 관련하여 한국조리를 교육하는 문제를 놓고 많은 고민을 하여 조리, 외식, 식품 영양, 호텔, 관광 등 음식과 관련한 직업을 갖는 사람들이 꼭 필요하고 기본적으로 알아야 할 내용으로 집필하였다.\u003cbr\u003e또한 보다 체계적으로 교육하기 위해 목차와 조리법, 썰기와 고명 등의 정리를 통해 한국음식을 표준화·체계화하려고 노력하였다. 특히, 중요한 사항들은 사진과 표로 제시하고 설명하여 비교적 쉽게 조리할 수 있도록 전체적으로 사진으로 표현하여 시각적으로 학습효과를 높이고 효율적으로 조리가 이루어지도록 하였다.\u003c\/div\u003e","brand":"교문사 - 홍진숙","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53943510073649,"sku":"9788936325121","price":27.49,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0782\/9730\/1297\/files\/9788936325121_1.jpg?v=1777122574","url":"https:\/\/gimssine.com\/products\/9788936325121","provider":"GIMSSINE","version":"1.0","type":"link"}