{"product_id":"9788969522016","title":"잘되는 식당의 비밀 숫자가 답이다 (메뉴 가격 1000원 올려 모두 재료에 투자하라!)","description":"\u003cdiv class=\"info_text\"\u003e식당이 살아남으려면 무조건 음식이 팔려야 한다. 음식이 맛있으면 금세 자리를 잡을 것 같지만, ‘맛있다.’의 기준은 너무나 주관적이고 들쑥날쑥이다. 음식이든 물건이든 팔리려면 가치가 있어야 하는데, 그 가치란 것을 만들어 내기가 너무 힘들다. 오랫동안 식당 창업 컨설팅을 해 온 저자는 바로 조삼모사에서 식당 경영의 묘안을 얻었다. 『잘되는 식당의 비밀 숫자가 답이다』에서는 숫자의 변화로 경영 문제를 해결하고 잘나가는 식당으로 바뀐 사례를 들며 설명했다. 식당을 경영할 때 숫자에 대한 인식 전환이 얼마나 큰 변화를 가져오는가를 구체적으로 확인할 수 있다.\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/contents.kyobobook.co.kr\/sih\/fit-in\/814x0\/dtl\/illustrate\/016\/i9788969522016.jpg\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"경향BP - 이경태","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54505757573425,"sku":"9788969522016","price":13.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0782\/9730\/1297\/files\/9788969522016_1.jpg?v=1781172689","url":"https:\/\/gimssine.com\/products\/9788969522016","provider":"GIMSSINE","version":"1.0","type":"link"}