{"product_id":"9788970068695","title":"한국음식 기초조리 (최신한식조리기능사실기시험수록 | 한국음식개관ㆍ기본조리실습편수록 | 개정판 6 판)","description":"\u003cdiv class=\"info_text\"\u003e본 교재의 이론부분에서는 한국음식에 대한 폭 넓은 이해를 돕기 위하여 한국\u003cbr\u003e고유의 음식문화 형성배경과 특징을 자세히 설명하였으며, 또한 각각의 상차림\u003cbr\u003e과 시절음식, 지역별 향토음식, 궁중음식에 대해 기록하였습니다.\u003cbr\u003e기본 조리부분에서는 산업인력관리공단에서 시행하는 2020년 개정 한식조리\u003cbr\u003e기능사 시험에 대비할 수 있도록 칼 사용법과 계량법, 조미료 분량, 기본 양념과\u003cbr\u003e고명 만들기 등 기본적인 내용을 자세히 다루었으며, 실기편에서는 재료뿐만 아\u003cbr\u003e니라 조리방법, 조리시 중요한 것, 유의사항 등을 요약하여 서술함으로써 초보자\u003cbr\u003e도 본 교재 하나만으로 쉽게 조리를 따라 할 수 있도록 하였습니다.\u003cbr\u003e또한 부록에 한식조리기능사 취득을 위한 시험준비 내용을 수록하여 수험자들\u003cbr\u003e에게 도움이 되도록 하였습니다.\u003c\/div\u003e","brand":"지구문화사 - 윤숙자,강재희,김운진","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51901601186097,"sku":"9788970068695","price":22.04,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0782\/9730\/1297\/files\/9788970068695_1_9a6e9ba5-46c8-4421-b941-0ae7b4e8a54b.jpg?v=1759630393","url":"https:\/\/gimssine.com\/products\/9788970068695","provider":"GIMSSINE","version":"1.0","type":"link"}