{"product_id":"9791156759768","title":"오늘 브로콜리 싱싱한가요?(큰글자도서) (본격 식재료 에세이)","description":"\u003cdiv class=\"info_text\"\u003e10여 년 넘도록 미식에 대한 글을 써온 이용재 음식 평론가가 들려주는 식재료 이야기. 향신료부터 채소, 육류, 해산물, 과일, 유제품과 곡물까지 약 60여 가지 식재료를 소개한다. 이 책은 일상에서 구하기 힘든 낯선 식재료가 아닌 마늘종, 양파, 브로콜리 등 우리에게 친숙한 식재료를 고르고 저장하고 가공하는 법 등을 알려준다. 무엇보다 저자는 평범한 식재료에 약간의 색다른 맛을 더하는 것만으로도 맛과 향이 놀랄 만큼 달라질 수 있다는 것을 보여준다. 안초비와 올리브를 넣고 버무린 고사리나물, 여름의 끝자락에 먹을 만한 올리브와 화이트와인 추천 등등 듣기만 해도 입에 침이 고이며 입맛을 자극하는 레시피도 함께 공개한다.\u003c\/div\u003e","brand":"푸른숲 - 이용재","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53816917360945,"sku":"9791156759768","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0782\/9730\/1297\/files\/9791156759768_1_77d79352-91f5-4ffa-bd48-6e05b59859b4.jpg?v=1776250956","url":"https:\/\/gimssine.com\/products\/9791156759768","provider":"GIMSSINE","version":"1.0","type":"link"}