먹는 거로 전공하자

먹는 거로 전공하자

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Description
“이 책은 예비 수험생에서 대학생, 업계에 막 발을 내디딘 새내기까지 예비 식품전공자들이 미래 식품산업을 이끌어나갈 전문가로 성장하기 위해 알아두어야 하는 다양하고 유익한 정보를 제공하는 탁월한 책입니다.”
박용곤 박사(전 한국식품연구원 원장)

《먹는 거로 전공하자》는 국내 유일의 식품전문가 양성 사회적 멘토 그룹 스마프(SMAF)가 후배들에게 해주고 싶은 조언을 담은 책이다. 이 책은 식품을 사랑하지만, 식품이 고민인 후배들이 참고할만한 책이 있으면 좋겠다는 따뜻한 마음에서 시작되었다. 책에는 식품을 전공하고 싶은 고등학생, 세부전공·진로·취업·대학원 진학을 고민하는 식품전공 대학생, 식품업계에서의 커리어를 고민하는 현직자 등 식품에서 길 잃은 모두를 위한 팁이 가득하다.

딱딱한 정보만 나열된 것이 아니다. 식품을 전공하는 후배들이 조금이라도 더 행복하길 바라는 선배의 따뜻한 마음도 담겼다. 저자들은 낙관적인 미래를 성급하게 선언하는 대신, 현실적인 어려움을 겪어낸 자신의 이야기를 담담히 소개함으로써 어려운 현실을 헤쳐나갈 지혜와 용기를 동시에 준다. 《먹는 거로 전공하자》를 통해 많은 식품전공자가 ‘실용적인 위로’를 받을 수 있을 것이다.

저자

김승환외

저자:김승환외

▶MENTOR

김승환
롯데푸드유지개발팀

박보현
신세계푸드마케팅팀

윤태성
풀무원다논생산팀

한민식
심라이즈코리아연구원

▶MENTEE
김상진
서울과학기술대학교식품공학과

성아연
전북대학교식품공학과

신선화
한국교통대학교식품공학과

안희주
서울여자대학교식품공학과

이영현
한국교통대학교식품공학과

이지민
서울여자대학교시각디자인과

전세현
전남대학교식품공학과

정희진
가천대학교식품생물공학과

주현경
전북대학교식품공학과

황석진
아주대학교대학원분자의학과

목차

프롤로그_04

1장고등학생의식품학과입시준비
전국의식품관련학과_16
식품관련학과에진학하려면무엇을준비해야할까?_17
생물,화학,물리꼭공부해야할까?_18
어떤대외활동을하면좋을까?_26
[별첨1]동야제약직원과전화인터뷰활동_33
[별첨2]장학재단을아시나요?_36
[별첨3]고등학생이취득가능한자격증은뭐가있을까?_37
[별첨4]식품전공을고민하는후배들에게_38

2장식품관련학과소개
식품개발이뭘까?_44
식품개발,얼마나어렵나?_45
식품공학과식품영양학의차이점_46
그외다양한식품관련학과들_48
식품공학·식품영양학의공통과목_50
[별첨5]수험생에게알려주고싶은식품공학_53
[별첨6]식품전공과취업_56
[별첨7]식품공학,매력적인융복합학문_59
[별첨8]식품공학과의역사_61

3장식품공학과
식품공학,왜필요할까?_66
종합학문으로서의식품공학과_67
식품공학과에서배우는주요과목_69
식품공학과어울리는복수전공은뭘까?_73
식품공학과를졸업하면어떤일을할까?_74

4장식품영양학과
2년제와4년제_78
식품영양학과에서배우는주요과목_79
식품영양학과를졸업하면어떤일을할까?_85

5장식품대학원
식품대학원,어떻게준비해야할까?_90
논문검색방법_93
학석사연계과정_94
석박사통합과정_95
현직자와함께하는대학원Q&A_96
[별첨9]대학원입학체크리스트_100
[별첨10]현직자가말하는재직중대학원_103

6장식품직무자세히보기
품질관리,품질을어떻게관리할까?_108
생산관리,공장의꽃!_118
연구개발(R&D),새로운것을한번만들어볼까?_122
영업,만들기만하면뭐하니?팔아야지!_126
마케팅,한마디로정의할수있을까?_130
현직자의생생한직무이야기_135
[별첨11]공기업:사기업을제외한특별한직무도알아보자!_137
[별첨12]교직:가공교사_137

7장스펙UP!
공모전참여해보기_142
자격증공부해보기_148
포트폴리오만들기_167
전시회및박람회참가해보기_170
인턴도전해보기_174
[별첨13]중소기업현장실습체험기1_179
[별첨14]중소기업현장실습체험기2_180
식품회사서포터즈경험해보기_182
식품교육들어보기_188
세미나참석하기_192
멘토링받아보기_194
자기소개서써보기_198
면접준비해보기_201
[별첨15]취업시참고사이트모음_211
[별첨16]선배들은어떻게취업했을까?_212

8장현직자가들려주는식품이야기
스포츠영양사를꿈꾸는학생들에게_218
식품가공교사가되기까지의여정_223
식품영양학과출신식품마케터?_229
끊임없는두드림,내꿈은현재진행형_233
여러분의미래,즐거운마음으로준비하세요_239
어린이를사랑한다면,어린이급식관리지원센터로!_243
취업의정답이아닌본인의길을찾으세요_248
과학과사회의조화,융합과학전문가로!_256
나의시련극복기,식품연구원의길_262

9장후배들에게들려주고싶은식품이야기
식품공학전공을고민하는후배들에게_270
입시부터대외활동까지,식품공학돌아보기_273
영양사가되기까지극복해야할난관들_281

10장멘토링실황
식품연구원-식품개발이궁금해요!_290
식품연구원-분석은어떤가요?_296
식품품질관리-실제직무는어떤가요?_300
[별첨17]삶의중심잡기_305
[별첨18]본인을믿고천천히나아가세요_310

에필로그_314

글쓴이후기_320

서포팅후기_327