{"product_id":"9791165395353","title":"알수록 맛있는 음식 이야기 3 (입맛 도는 밥상 인문학)","description":"\u003cdiv class=\"info_text\"\u003e쌀, 배추, 감자, 마늘, 돼지고기, 미역….\u003cbr\u003e흔하디흔하지만 식문화를 책임지는\u003cbr\u003e우리 생활 속 식재료의 감칠맛 나는 면면!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e알고 먹으면 더 맛있는 우리 주변 음식 이야기\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e인간은 어떻게 쌀, 보리, 밀가루, 감자 등을 먹어도 되는 음식인지 알게 됐을까? 만약 인간에게 호기심이 없었다면 이같은 1차 음식조차 식탁 위에 오르지 못했을 것이다. 먹을 수 있는 재료와 먹지 못하는 재료를 구별해내고 무수한 시행착오를 밑거름 삼아, 오늘날 풍요로운 식문화를 꽃피울 수 있었다. \u003cbr\u003e각양각색 요리에 이용되는 식재료에 대해 우리는 과연 어디까지 알고 있을까? 『알수록 맛있는 음식 이야기 3』에는 일상 속에서 너무나 자연스럽게 접하여 잘 알고 있다고 생각하기 쉬우나, 관심을 가지고 들여다보면 몰랐던 사실을 발견하게 되는 쌀, 보리, 밀가루, 감자 등 1차 산물의 기원과 어원, 전래 과정, 종류, 영양적 특징과 그와 관련된 이야기를 수록하였다. 독자들에게 음식에 대한 이해를 넓히고, 보다 풍요로운 식생활을 누리는 데 도움이 되었으면 하는 저자의 바람도 함께 담았다. \u003cbr\u003e세상은 아는 만큼 보인다고 했다. 이 책을 읽고 난 후, 세상은 맛있게 한 뼘 더 넓어질 것이다.\u003c\/div\u003e","brand":"북랩 - 차가성","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52802039251249,"sku":"9791165395353","price":15.8,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0782\/9730\/1297\/files\/9791165395353_1_1d5aae6f-f5da-426e-99ee-8127d2ba48c5.jpg?v=1770813867","url":"https:\/\/gimssine.com\/products\/9791165395353","provider":"GIMSSINE","version":"1.0","type":"link"}