{"product_id":"9791170121480","title":"중식 전문점 (한눈에 읽는 외식창업 성공 이야기)","description":"\u003cdiv class=\"info_text\"\u003e이 책은 총 Ⅳ 장으로 구성되어 있으며 ‘중식 전문점’ 창업에 대한 체계적인 정보를 얻을 수 있도록 했다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e  제 Ⅰ 장에서는 중식의 역사와 변천에 대해 살펴본다. 중식의 본질과 요리, 맛의 비법에 대한 정보를 얻을 수 있도록 구성하였다.\u003cbr\u003e  제 Ⅱ 장에서는 중식 동향과 트렌드를 살펴본다. 변화하는 중식메뉴, 웰빙바람 ‘퓨전’ , ‘모던’ 키워드와 짬뽕 메뉴에 대한 전반적인 내용을 다루었다.\u003cbr\u003e  제 Ⅲ 장에서는 한국에서의 퓨전 중식 메뉴 틈새성공전략에 대해 살펴본다. 중식브랜드의 성공모델과 메뉴의 특징 및 경영전략, 중식의 시스템화 실현과 아메리칸 중식 대표 브랜드에 대한 정보를 얻을 수 있도록 구성하였다.\u003cbr\u003e  제 Ⅳ 장에서는 중식브랜드 프랜차이즈의 우수경영 사례를 분석하였다.\u003c\/div\u003e","brand":"킴스정보전략연구소 - 김병욱","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54263097524529,"sku":"9791170121480","price":15.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0782\/9730\/1297\/files\/9791170121480_1.jpg?v=1779331172","url":"https:\/\/gimssine.com\/products\/9791170121480","provider":"GIMSSINE","version":"1.0","type":"link"}