{"product_id":"9791188296118","title":"음식과 전쟁 (숨겨진 맛의 역사 | 양장본 Hardcover)","description":"\u003cdiv class=\"info_text fw_bold\"\u003e희귀자료 속에서 찾아낸 매혹적인 음식 이야기!\u003c\/div\u003e\n            \n            \n            \n            \u003cdiv class=\"info_text\"\u003e인류 역사에서 잘 알려지지 않은 음식과 관련한 다양한 에피소드를 120여 장의 희귀 일러스트와 함께 흥미진진하게 풀어낸 『음식과 전쟁』. 고대 요리책에 등장하는 수많은 레시피를 취미 삼아 재현해보곤 했던 고문서 수집가 톰 닐론은 음식과 관련한 오래된 서적을 본격적으로 수집하면서 그 안에 담긴 흥미로운 이야기들을 여러 매체에 소개하기 시작했다. 그 이야기들을 모아 엮은 이 책은 인류 역사에서 항상 조연이었던 음식을 향한 인간의 열망과 분투를 생생하게 보여준다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e대영도서관을 비롯한 유럽의 여러 도서관, 미술관, 헌책방에서 찾아낸 희귀 자료를 토대로 잉어 양식과 십자군 전쟁, 레모네이드와 17세기 유럽을 휩쓴 페스트, 식인문화에 등장하는 다양한 인육 요리 레시피, 카카오를 차지하기 위한 서구 열강들의 무역 전쟁에 관한 이야기까지 모두 10장으로 나누어 주제별 음식 이야기를 매혹적으로 풀어냈다. 다양한 주제와 더불어 고문서에 수록된 삽화에서부터 중세 화가의 판화나 소묘, 그리고 오래된 요리책에 담긴 이미지에 이르기까지 저자가 수집한 120여 장의 화려하고 진귀한 일러스트들이 본문과 어우러져 읽는 즐거움을 더해준다.\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"info_text\"\u003e인간의 일상에서 음식, 곧 먹는 것과 관련한 일은 때로는 목숨을 걸고 지켜 내거나 쟁취해야 할 만큼 중요했다. 전쟁이나 혁명이 일어났을 때도, 전염병이 창궐하거나 기근이 닥쳤을 때도 사람들은 생존을 위해 무언가를 먹어야 했으며 때로는 무언가를 먹기 위해 전쟁이나 혁명이 필요한 적도 많았다. 그만큼 인간에게 먹는 행위는 절대적이었지만 음식과 관련한 역사 기록은 그 중요성만큼 음식을 비중 있게 다루지 않았다. 이 책은 이러한 음식 역사의 공백과 부정확함을 메워주고 음식을 둘러싼 이야기들이 인류사 속 혁명과 전쟁과 탐식이라는 주제와 무척 밀접하게 연결되어 있다는 사실을 보여준다.\u003c\/div\u003e","brand":"루아크 - 톰 닐론","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52248476975409,"sku":"9791188296118","price":25.66,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0782\/9730\/1297\/files\/9791188296118_1.jpg?v=1766830749","url":"https:\/\/gimssine.com\/products\/9791188296118","provider":"GIMSSINE","version":"1.0","type":"link"}