{"product_id":"9791189801748","title":"조선셰프 서유구의 밥 이야기","description":"\u003cdiv class=\"info_text fw_bold\"\u003e조선을 요리백과 『정조지』 속 채식 요리 완벽 복원 및 재현!\u003cbr\u003e《조선셰프 서유구의 밥 이야기》 - 임원경제지 전통음식 복원 및 현대화 시리즈14\u003cbr\u003e밥 한 그릇에 담긴 조선의 지혜와 삶의 기술\u003c\/div\u003e\n            \n            \n            \u003cdiv class=\"info_text\"\u003e밥은 가장 평범한 음식이지만, 가장 깊은 사유의 결과다. 《조선셰프 서유구의 밥 이야기》는 조선 후기 실학자 서유구가 남긴 방대한 생활 백과사전 임원경제지 정조지와 다양한 고조리서를 바탕으로, ‘밥’이라는 일상적 음식 속에 담긴 철학·과학·생활의 지혜를 오늘의 언어로 풀어낸 책이다.\u003cbr\u003e이 책은 단순한 전통 음식 재현서가 아니다. 조선 사람들이 쌀을 이해하고, 밥을 짓고, 몸과 계절에 맞게 먹었던 방식을 통해 우리가 잃어버린 식사의 기준과 리듬을 되묻는다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e왜 다시 ‘밥’인가\u003cbr\u003e오늘 우리는 먹는 데 익숙하지만, 어떻게 먹어야 하는지는 잊고 살아간다. \u003cbr\u003e서유구에게 밥은 \u003cbr\u003eㆍ\t배를 채우는 수단이 아니라\u003cbr\u003eㆍ\t몸을 조율하고\u003cbr\u003eㆍ\t삶의 질서를 세우는 중심이었다.\u003c\/div\u003e","brand":"자연경실 - 곽미경","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766471291185,"sku":"9791189801748","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0782\/9730\/1297\/files\/9791189801748_1_9efb3d70-ad71-4dcc-9784-0f6834a2cac7.jpg?v=1770634535","url":"https:\/\/gimssine.com\/products\/9791189801748","provider":"GIMSSINE","version":"1.0","type":"link"}