{"product_id":"9791190030373","title":"식사에 대한 생각 (세계는 점점 더 부유해지는데 우리의 식탁은 왜 갈수록 가난해지는가)","description":"\u003cdiv class=\"info_text fw_bold\"\u003e“이 책이 당신의 인생을 바꿀 것이다”\u003cbr\u003e늘 배부르지만 점점 허약해지는 사피엔스들에게 전하는\u003cbr\u003eWSJ 칼럼니스트 비 윌슨의 식사에 대한 질문\u003c\/div\u003e\n            \n            \n            \n            \u003cdiv class=\"info_text\"\u003e고기 아니면 채소, 탄수화물 아니면 지방, 슈퍼푸드 아니면 정크푸드. 우리는 왜, 그리고 어떻게 지금처럼 먹게 되었을까  전작 《포크를 생각하다》,  《식습관의 인문학》을 통해 세계인의 식탁과 식문화에 대한 논쟁적이고 대담한 이야기를 전해준 비 윌슨이 이번에는 ‘우리 식사의 명암’을 집중 조명한다. 『식사에 대한 생각』은 세상은 부유해졌지만 매일의 식탁은 가난해진 오늘날, 우리가 정말로 무엇을 먹고 있는지 근본적인 질문을 던지고 세계적 관점에서 대답한다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e저자는 오늘날 전 세계인이 마주한 식사의 현장을 생생하게 보여주고 비판적 관점에서 분석한다. 혁명에 가깝게 급속도로 그리고 광범위하게 변화한 식문화, 식산업 속 음식이 우리 몸과 생활 그리고 세상을 어떻게 변화시켰는지 다양한 사례와 통계를 통해 보여준다. 인류의 식사에 일어난 이 커다란 변화에 대응하기 위해서 개개인의 ‘현명한 선택’을 촉구하는 동시에 사회경제적 ‘시스템’ 변화의 필요성 또한 논리적으로 제안한다. 우리의 선입견 그리고 직관을 배반하는 통찰력 가득한 이 책이 당신의 식사 그리고 당신의 인생을 바꿀 것이다.\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"info_text\"\u003e저자는 더 나은 식생활 개선을 위해 정부와 개인이 함께 노력해야 한다고 말한다. 개선된 새로운 식문화가 등장하도록 노력하고 기다리면서도 현대 음식에 잡아먹히는 대신 최고의 장점만을 누리기 위해 개인이 할 수 있는 일들이 있다. 책 말미에서 비 윌슨이 제안한 현명하고 건강한 식사를 위한 13가지 전략과 함께 식사에 대한 생각을 시작해보면 좋을 것이다.\u003c\/div\u003e","brand":"어크로스 - 비 윌슨","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53333114093873,"sku":"9791190030373","price":18.73,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0782\/9730\/1297\/files\/9791190030373_1_573b0fd0-8742-4bc5-9a55-21698c56861d.jpg?v=1774181265","url":"https:\/\/gimssine.com\/products\/9791190030373","provider":"GIMSSINE","version":"1.0","type":"link"}