{"product_id":"9791190405386","title":"조청선생 요리비법","description":"\u003cdiv class=\"info_text fw_bold\"\u003e조청 생산자가 들려주는 조청 이야기와 조청 요리비법\u003c\/div\u003e\n            \n            \n            \u003cdiv class=\"info_text\"\u003e양념의 통념을 깬 조청을 활용한 요리비법\u003cbr\u003e조청을 주제로 한 국내 최초의 음식에세이 \u0026amp; 요리책\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e30여 년이 넘도록 전통 방식의 조청을 고수해온 저자의 조청에 얽힌 역사와 문화, 30년 조청인생 이야기, 그리고 이 요리책의 핵심 재료인 조청을 제대로 만드는 방법과 함께 친환경 제철 먹을거리와 조청을 활용해 건강을 지키며 맛까지 잡은 다양한 음식들을 한상 가득 내놓을 수 있도록 118가지의 요리비법을 책에 담았다. 말 그대로 조청을 주제로 한 국내 최초의 책이라 할 수 있다. \u003cbr\u003e 흔히 요리할 때 조청은 잘 쓰지 않는다는 통념을 깨고, 설탕, 물엿, 올리고당 등을 대신해 샐러드요리, 조림요리, 볶음요리, 무침요리, 찜요리에 이르기까지 조청을 활용한 요리비법을 자상한 어머니처럼 꼼꼼하게 알려줘 부엌에 꼭 비치해 놓아야 할 요리책이다.\u003c\/div\u003e","brand":"한살림 - 송희자,송희경","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51926271983921,"sku":"9791190405386","price":23.36,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0782\/9730\/1297\/files\/9791190405386_1_7e289f4f-5d14-499d-915f-6a15fdbe187d.jpg?v=1760234615","url":"https:\/\/gimssine.com\/products\/9791190405386","provider":"GIMSSINE","version":"1.0","type":"link"}