{"product_id":"9791190900881","title":"왕이 먹던 디저트, 궁중병과 만나당 (양장본 Hardcover)","description":"\u003cdiv class=\"info_text\"\u003e병과는 우리 삶과 가까운 듯하지만, 정작 접하고 배우기 어려운 전통 디저트다. 이 책은 1991년 설립된 만나당이 조선 시대 궁궐에서 왕이 먹던 궁중병과 본연의 맛과 모습을 재현하기 위해 2대에 걸쳐 전통을 이어온 이야기를 담았다. 만나당의 태동부터 성장과 도약, 그리고 앞으로의 방향까지, 한 가업이 시간을 건너 이어져 온 과정을 따라간다. 사라져가는 궁중병과가 오늘의 식탁과 삶 속에 자연스럽게 스며들기를 바란다.\u003cbr\u003e책은 세 개의 파트로 구성된다. Part 1에서는 만나당의 역사와 철학을, Part 2에서는 궁중병과와 궁중상차림 등 왕이 즐기던 궁중 음식 문화의 의미를 살펴본다. Part 3에서는 두텁팥가루, 대추고, 집청액 등 기본이 되는 요소부터 만나당의 시그니처 약과 레시피를 포함한 궁중한과·궁중떡·궁중육포까지 다양한 만나당의 레시피를 소개한다.\u003c\/div\u003e","brand":"아이엔지북스 - 황문철","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54386897289521,"sku":"9791190900881","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0782\/9730\/1297\/files\/9791190900881_1.jpg?v=1780048752","url":"https:\/\/gimssine.com\/products\/9791190900881","provider":"GIMSSINE","version":"1.0","type":"link"}