{"product_id":"9791192336350","title":"경록 한식조리산업기사 실기시험출제문제","description":"\u003cdiv class=\"info_text\"\u003e4차 산업혁명과 글로벌 시대로 세계는 하나로 우리는 입맛으로 새로운 세계의 경험을 하고 있습니다. 최근 매스컴을 통한 요리 붐과 다양한 음식 경험의 확대는 맛뿐 아닌 눈의 즐거움 등 음식문화의 끊임없는 발전과 변화를 가져오는 계기가 되고 있습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e   음식은 인간의 생존에 가장 큰 영향을 끼침과 동시에 인류의 삶을 응축하고 있습니다. 이를 위해 좋은 식 재료의 본연의 맛을 살리기 위한 요리인의 노력과 연구가 지속되고 있습니다. 또한, 각 나라의 다양한 음식은 그 나라 구성원들에게 대대로 전승되어 하나의 문화적 형태를 갖추고 그 집단의 의식구조와 생활방식 및 행동 양식에까지 영향을 끼쳐서 그 나라의 대표 음식만 보면 문화의 차이를 이해할 수 있는 척도가 되기도 합니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e   30여 년을 넘게 음식 연구와 실무를 경험하고 조리 기능사, 산업기사, 기능장 실기 시험 감독을 하며 쌓은 경험으로 한식 조리 산업기사 시험에 도움이 되도록 구성하였고 수업 교재로 활용할 수 있게 상세하고 쉽게 쓰고자 노력했습니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e   2020년 후반기부터 공개된 산업기사 실기 시험에서 요구하는 4가지 작품 만드는 순서를 핵심만 요약하여 수험생 여러분들이 효율적으로 따라할 수 있도록 수록하였습니다. 부족한 부분이 있지만, 한식 조리산업기사 시험에 도전하시는 수험생 여러분들이 도움이 된다면 큰 보람을 느낄 수 있을 것입니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e   한식조리산업기사에 도전하시는 이 교재의 독자 여러분!\u003cbr\u003e   이 책이 든든한 참고자료가 되어 여러분 모두 합격의 기쁨을 누리시길 기원합니다.\u003c\/div\u003e","brand":"경록 - 임인숙, 최미숙, 임정숙, 전언희","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51919698657585,"sku":"9791192336350","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0782\/9730\/1297\/files\/9791192336350_1.jpg?v=1760096649","url":"https:\/\/gimssine.com\/products\/9791192336350","provider":"GIMSSINE","version":"1.0","type":"link"}