{"product_id":"9791198559364","title":"히데코의 스페인 요리 (양장본 Hardcover)","description":"\u003cdiv class=\"info_text fw_bold\"\u003eHIDEKO’S TABLE 2 『히데코의 스페인 요리』 출간\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e재료 본연의 맛을 살린 77가지 스페인 가정식 레시피,\u003cbr\u003e스페인 음식 문화와 식재료에 얽힌 흥미로운 이야기,\u003cbr\u003e그리고 애정 어린 시선의 스페인 풍경들!\u003c\/div\u003e\n            \n            \n            \u003cdiv class=\"info_text\"\u003e키친 크리에이터 나카가와 히데코가 낯설지만 매력 넘치는 스페인 요리와 이야기, 풍경을 담은 책 『히데코의 스페인 요리』로 독자들을 만난다. 그녀의 요리 철학을 담아내는 북스 레브쿠헨의 ‘HIDEKO’S TABLE’ 시리즈, 두번째 책이다. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e새롭게 발간되는 『히데코의 스페인 요리』는 스페인의 대표 요리 77가지를 엄선하여 전채, 샐러드, 달걀 요리, 쌀 요리와 파스타, 생선요리, 고기 요리, 디저트 등 10개 챕터로 분류해 레시피를 소개한다. 또한 ‘HIDEKO’S TABLE’ 시리즈의 큰 특징이라고 할 수 있는 ‘Hideko’s notes’를 통해 스페인 식문화와 역사, 주요 식재료에 대한 정보와 지식도 알차게 더했다. 뿐만 아니라 이번 책에서는 올리브 오일과 하몽 전문가 인터뷰도 수록하여 볼 거리가 한층 풍성하다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e스페인 요리는 20여년간 이어온 나카가와 히데코의 요리 세계를 구성하는 큰 축이다. 이미 저자는 12년 전 첫 출간하고 4년 전 개정판을 낸 책 『지중해 요리』와 2022년 스페인 애피타이저를 담은 책 『TAPAS』를 통해 독자들의 많은 사랑을 받은 바 있다. 새로운 책 『히데코의 스페인 요리』에서는 스페인의 식문화와 역사에도 가볍게 닿으며, 지역적 개성이 살아 있는 향토 요리와 일상적으로 즐기는 대표 가정식들을 한국 독자들도 쉽게 만들어 볼 수 있도록 친절하게 소개했다. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e20대 시절, 스페인에서 첫 사회생활을 경험한 저자는 스페인 요리에 큰 애정을 갖고 있다. 낯선 스페인 생활은 스스로 만들어 먹는 즐거움을 깨닫게 해주었고, 새롭고 풍요로운 식재료는 미각을 일깨우기에 충분했다. 또한 일본과 다른 식문화가 준 기분 좋은 충격들은 호기심 많은 그녀를 요리연구가의 길로 이끄는 자양분이 되었다. 15년이 넘는 시간동안 연희동에서 요리 교실 구르메 레브쿠헨을 운영하며 매 학기 수업에는 스페인 요리가 빠진 적이 없을 정도다. 이러한 스페인 요리에 대한 애정을 한권의 책으로 엮으며 저자는 오래된 맛의 기억을 여러 번 떠올렸다. 그 기억을 어떻게 말로 풀어내어, 읽는 이에게 전할 수 있을지 고민하면서 말이다. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e요리책을 넘어 스페인이란 나라와 식문화의 매력을 다각도에서 느껴 보길 바라며 만든 HIDEKO’S TABLE 2 『히데코의 스페인 요리』는 따라하기 쉬운 친절한 요리책이자 문화적 시야를 넓혀주는 교양서이기도 하다. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHIDEKO’S TABLE 2 『히데코의 스페인 요리』는 2026년 6월 1일, 전국 서점에서 만날 수 있다.\u003c\/div\u003e","brand":"북스레브쿠헨 - 나카가와 히데코","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54402808054065,"sku":"9791198559364","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0782\/9730\/1297\/files\/9791198559364_1.jpg?v=1780209788","url":"https:\/\/gimssine.com\/products\/9791198559364","provider":"GIMSSINE","version":"1.0","type":"link"}