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국내 최초, 유일의 복어와 복어독 전문 교양서의 탄생! 중국 송나라의 시인 소동파는 복어를 두고 “죽음과 바꿀 만한 맛”이라고 하였다. 실제로 복어는 오래전부터 인류의 귀중한 식량자원 중 하나였기에 우리와는 매우 밀접한...