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『식물육종학』은 유전학의 원리를 직접 적용하여 우수한 유전자를 발굴하고 이용하여 식물을 개량하는 식물육종학에 대해 다룬 책이다. 개개의 형질보다는 육종의 원리와 방법에 초점을 맞추었으며 최근의 육종학 발전 추세를 반영하였다.