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슈 반죽의 모든 것차곡차곡 쌓은 슈 오답노트를 공개하다 ‘슈’에 대해 이렇게 자세히 다룬 책이 있을까? 지독하게 슈를 애정하며 누구보다 많은 시간 슈를 만들어 온 ‘수르기’ 권주원 셰프가 수많은 실패와 수...