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음식이 상식이다(큰글자책) (아는 만큼 맛있는 뜻밖의 음식 문화사)
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〈음식 잡학 사전〉 개정판. 우리는 단순히 생명을 유지하고 에너지를 얻기 위해 음식을 먹는 것이 아니다. 살아가는 데 필요한 의식주가 하나같이 인간이 걸어온 발자취를 대변하고 있듯이, 음식은 모든 문화의 근간이자 인류...