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대한민국 치킨전 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기

대한민국 치킨전 백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기

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한국인의 소울푸드, 치킨을 탐구하다! 음식의 계보와 지난 과정에 대한 탐구에 그치지 않고, 음식을 통해 우리를 둘러싼 세계와 사람의 삶을 들여다보는 「따비음식학」 제1권 『대한민국 치킨전』. 이 책은 치킨의 역사를 통해 대한민국의...