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주방 칼 다루기 (다양한 식재료를 다루는 방법과 옳은 칼 선택을 위한 가이드북양장본 Hardcover)
$16.50
『주방 칼 다루기』는 각 유형의 요리에 어떤 칼을 쓰며 어떻게 하면 전문가와 같은 결과물이 나오게 되는지 정확한 방법을 알려줄 것이다. 칼의 선택법과 날을 가는 법, 최대한 효율적으로 사용하는 법을 배운다....