잔을 흔들면 와인 맛이 좋아지는 것처럼 (흔들리며 살아가는 당신의 삶에 와인이 필요한 순간)

잔을 흔들면 와인 맛이 좋아지는 것처럼 (흔들리며 살아가는 당신의 삶에 와인이 필요한 순간)

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Description
“마시면 마실수록, 알면 알수록 더 깊이 빠진다”
와인을 따르는 순간 시작되는 인생 에세이
와인을 좋아하고 와인에 대한 지식에 목말라 있던 시절, 와인을 통해서 많은 사람을 만나고 많은 곳을 다니게 된 저자는 와인을 몰랐다면 만날 수 없는 사람들과 가보지 못 할 곳들에 대한 경험이 새로운 시각과 깨우침을 주었다고 믿는다.

와인과 삶은 많이 닮았다. 와인은 자신을 표현하고 새로운 정보와 인연을 만들어주는 문화의 단초이며 삶처럼 시간을 견디는 기다림으로 더욱 빛난다. 지금 모습대로 사는 것. 원하는 모습대로 되는 것. 그러기 위해 스스로 질문하고, 그에 답하기 위해 고민한다. 뜻밖의 우연한 만남이 우리의 삶을 전혀 다른 방향으로 끌고 갈 수도 있다. 와인 잔을 흔들면 와인 맛이 좋아지는 것처럼 우리의 인생도 흔들리면서 정신적 삶은 더 넉넉해지고 풍요로워질 수 있다. 그것이 인생이다.

와인을 마신다는 것은 그 지역의 역사와 문화를 배우고, 그 와인을 만든 사람들의 생활방식을 이해하는 것이다. 와인과 삶에 대한 글을 쓰는 것은 와인에 대한 경험이 우리 모두의 경험이 되기를 바라는 마음이라고 말하는 저자의 와인 인생을 들어다보자.
저자

최태호

유럽와인전문수입사아베크와인대표이자와인웹매거진더센트발행인.

부산대학교에서마케팅을전공했으며와인아카데미WSETLEVEL3를비롯한와인관련많은과정을수료
했다.2013년부터부산가톨릭대학교와대동대학교에서마케팅트렌드와와인이론및실무를강의하고있다.매년독일,이탈리아,포르투갈등유럽에서개최되는국제와인품평회에심사위원으로참여하고있다.꾸준히와인에대한관심과지식의폭을넓혀가고있으며한국의건전한와인문화발전을위해활동하고있다.

10여년동안의대학강의와와인실무경험을살려부산여성문화회관,부산지방국토관리청,국제신문아카데미등일반인을위한와인과마케팅강의에집중하고있으며,와인이대중적인문화로발전할수있는초석을다지는일에가장큰관심을가지고있다.

국제신문와인칼럼〈최태호의와인한잔〉을3년째연재중이며와인에대한지식을전달하는것보다는와인과삶,와인과문화처럼일상생활에서접할수있는다양한경험을와인이라는주제로풀어내고있다.
여전히와인에대한지식에목말라있으며아직도열심히공부중이다.

목차

프롤로그

Part1신의선물,와인이만들어지기까지
비처럼와인처럼
와인의숙성과설렘
욕심이아닌바람으로
계절과맞는와인한잔마시는재미와여유
무더위를이겨낸와인의향기
수확의계절,마음이멍들지말자
포도의변신은무죄,와인어프로치
은은한피노누아같은사람
상대의장점을인정해주는‘인간관계의브랜딩’
와인패러독스의시대
와인도인생도기다림으로더울빛날수있다
우리같이잘살면안될까요?
마음을흔드는매력적인친구는늘가까이에있다
자연과인간이만들어낸합작품,아이스와인

Part2잔을흔들면와인맛이좋아지는것처럼
환상의식탁을만들어주는현악삼중주
와인의온도처럼감정의온도를맞춰보자
와인은마시기위해있는거잖아
와인은소리로마신다
와인의향기가나는사람
와인과친구는오래될수록좋다?
스타일을알면행복해질수있다

Part3당신의삶에와인이필요할때
양해를바라지말고용서를구하자
사랑도와인처럼시간이필요하다
평범한식탁을특별하게만드는와인
고단한하루를마치고마시는와인한잔의여유
다같이행복한세상을꿈꾸며
그날을기다리며
보졸레와인의행복
겨울나기
거리두기
우리의삶은아름다운가?

Part4마켓4.0시대의슬기로운와인마케팅
와인소비패턴이변화하고있다
와인!콘텐츠가필요하다
와인체인저의시대
마음이가는와인이좋은와인이다
와인가격이중요하나요?
와인으로느끼는자부심
정의란무엇인가?
와인의대중화?무엇을지킬것인가?
와인의가치
와인어게인
메리크리스마스
나를변화시키는와인처럼
우연히만들어진명품
감성을스치는와인

Part5어느멋진날의와인을기다리며
고난의이겨낸와인,마데이라
역사속와인스타일
와인의르네상스가오기를
어느멋진날의외인을기다리며
디오픈우승컵은와인주전자
최고의와인은내곁에있다
프랑스와미국의와인전쟁
몰도바와인의추억
세상에는좋은와인이많다
내추럴와인과정월대보름

출판사 서평

흔들리며살아가는당신의삶에와인이필요한순간!
와인도인생도기다림으로더욱빛날수있다!
와인을따르는순간시작되는인생에세이

-삶도인생도와인과많이닮았다
좋은와인을만들기위한포도재배에는이상적인기후조건과날씨가중요하다.충분한습도와온도가있어야하고포도의성장주기와날씨가잘맞아야한다.포도재배와양조과정을알면와인의품질을더잘평가할수있는것처럼그사람의생애를알아야온전히그사람을이해할수있다.
와인한잔마시는재미와여유,비싸고잘알려진와인이아니라도계절에맞고분위기에맞는와인이좋아진다면와인은우리에게새로운기쁨을줄것이다.
값비싼고급와인이든저가와인이든나름대로가치가있다.마실때마다새로운경험을주는와인의매력.잘알려진유명한와인이아니더라도서로다른특징이있는와인을만나는기쁨을누려보자.

-와인의온도처럼감정의온도를맞춰보자
와인은기본적으로열과빛을싫어하고습도에도민감해보관장소가중요하다.알코올도수가25퍼센트를넘으면미생물이생존할수없기때문에,위스키등알코올도수가높은증류주는보관온도나기간에크게신경쓸필요가없지만와인은그렇지않다.일반적으로화이트와인은10~15도,레드와인은15~20도,그리고샴페인은10도정도로마시면좋지만반드시정해진법칙은아니다.가벼운레드와인은차게하여마실수있으며,요즘같은더운여름에는화이트와인,레드와인모두차게마실수도있다.
사람이느끼는환경의온도는반드시그때의기온과일치하지는않는다.습도,바람등의영향에따라느끼는체감온도가다른것처럼와인에서도온도만큼습도도중요한역할을한다.실제로와인을장기보관할때병을눕혀보관하는것도중요하지만70%전후의습도를유지하면서보관하는것이더중요하다.
사람과사람사이에생기는심리작용,기본적인의사소통,우연적요소에의해만들어지는인간관계등사람간의만남에서도감정의온도차이는중요하다.

-와인은마시기위해있는거잖아
와인과함께많은이야기를하면서새로운만남과경험이모인다.와인은술이지만,자신을표현하고새로운인연을맺게해주는명함이기도하다.
와인은공부하면서마시는것도좋지만,와인과함께하는사람과의만남이더소중하다.값비싼명품와인도함께마실친구가없다면자신이가진좋은와인은한병도없는것과마찬가지이다.
아무리많은와인을가지고있어도마시지않은와인은이미자기와인이아니다.이제와인을마실때격식있게마셔야촌스럽지않다는생각은버리자.
와인에대한지식을쌓을수있으면좋지만편하게와인잔을들고호기심만가져보자.비싸고유명한와인보다‘내입에맛있는와인’을찾아서마실수있다면우리의식탁은더풍요로워질것이다.

-나를변화시키는와인처럼
현대는다양성을인정하는복합적사회구조로바뀌고있다.기존의장르를파괴하고새로운장르를만들어내는시대.와인재배와양조뿐만아니라와인마케팅역시이러한흐름에맞춰기존의형식과다른새로운형태의변화를만들어내고있다.
이제는와인을고르고마시는방법도변해야한다.자신이좋아하는느낌이가장중요하다.목소리를들으면그사람의성향을알수있고눈빛만봐도그사람자체의진실함을느낄수있는것처럼와인도자신이좋아하는느낌이있을때가장맛있고좋은와인이다.

-어느멋진날의와인을기대하며
포도품종은수천가지가있으며품종마다색깔,풍미,질감등다른특징을가진다양한스타일의와인이만들어진다.같은품종이라도포도나무가자란장소마다서로다른맛의와인이만들어지며와인생산자에따라서다른스타일의와인이만들어질수있다.
오늘날전세계에서생산되는와인의종류는상상을초월할정도로많다.와인이주는즐거움은많이알고경험이풍부해질수록더커진다.자신이좋아하는스타일의와인을찾기위해서는다양한와인을마셔볼필요가있다.
와인은감각적이면서분위기있고낭만적인술이다.상대를존중하는신사적인술.상대의장점을찾고배려하는매너.마시는와인으로그사람의스타일을알수있다.와인이주는즐거움을공유하고싶다.
간단한음식과한두병의와인을함께나눌가족과친구,그들과이야기한다는것은얼마나설레는일인가?