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몹시 비틀거리는 그대에게 3 가을

몹시 비틀거리는 그대에게 3 가을

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Vendor: 시와정신사 - a시인
Type: 한국에세이
SKU: 9791189282639
Categories: ALL BOOKS 문학 문학_한국에세이
Tags: 몹시비틀거리는그대에게3가을 시/에세이_나라별 에세이
Description
봄, 여름, 가을, 겨울로 되어 있는 이 책의 한 페이지 한 페이지를 읽어 나가시다 보면, 자연이 보이실 것입니다. 그 자연 속에서 짧은 시 2,100편을 곰곰이 묵상하시다가 보면, 서서히 마음속에 지혜가 등불로 밝게 빛나게 되는 것을 느끼실 것입니다.

----- 책 프롤로그 부분
저자

a시인

저자:a시인
현대자동차
상지대학교조교수
FranchiseeofmultipleTutorTimechildcarelearningcenter(ExclusiveChildcarelearningcenterfortheNASAKennedycenter)
MasterFranchisee&RegionalCEOforSylvanLearningCenter(ExclusiveWorldwideProviderofTOEFL,SAT,GRE,GMAT.TOEIC,NCLEXComputerTest)
중앙일보(미주)행복성찰
연재칼럼니스트
시피정(詩避靜)Creator
저서
-시소설-
(거꾸로거꾸로행복혁명)
-시묵상에세이4권-
(몹시비틀거리는그대에게-봄,여름,가을,겨울)
재미시인미국40년이상거주

목차

출판사 서평

책속에서

지속해서끊임없이변화무쌍하게다가오는스트레스는현대에일어난현상입니다.현대인의머릿속은하루도한시간도조용할시간이없기에,편안할기회가없는것이지요.생각한줄기만으로도온몸이떨리는,강하고도격렬한감정을수시로느끼며살아가야만하는것이,현대문명이우리에게안겨준족쇄입니다.
여기에다가우리의뇌라는것은그리명석하지못하여서,실제로나에게다가오는위험의정도와뇌속으로하는상상의위험을구분못하는구조를갖추고있어서‘상황판단오류’가수시로발생하게되고,이를경험한뇌는더욱더위기의본질을파악하지못하기때문에불안하여스트레스는가중되게되는것입니다.
-----199쪽

부패는자연상태로방치할때일어납니다.발효는‘일정의조건들’을갖추어주었을때일어나고요.이조건들은적정온도,건조상태,습도,시간,보관온도와환경등입니다.온도는습도에결정적역할을해서매우중요하고요.
식품의종류에따라다다르지요.예를들면,된장은29도,30도,치즈는치즈정도에따라모두다르지만약10도정도가보통이고요.요구르트는35~40도사이입니다.맥주,포도주,막걸리등도다다르지요.
발효의유산균이발생하였다고하여도적정한보관환경을제공하지않으면발효에서부패로전환됩니다.그만큼발효는까다로운것이고요.한마디로발효와부패의차이는‘정성의차이’입니다.진정성과관심그리고인내가버무려진정성이없이는발효식품을만들수가없지요.
-----345쪽