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예림당 - 최종탁
Why? 요리과학 (양장본 Hardcover)
$14.76
알고 보면 한 끗 차이, 요리와 과학! 불을 막 사용하기 시작한 원시 인류의 요리를 상상해보자. 사냥한 동물을 불구덩이에 던져 넣는 것이 요리법의 전부가 아니었을까? 때로는 고기를 새카맣게 태워버려서 뜻하지 않게...
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