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과학으로 입증한 전통 한식 장류의 안전성

지식과감성 - 강길진

과학으로 입증한 전통 한식 장류의 안전성

$20.00

우리 조상의 지혜가 담긴 전통 한식 장류는 발암식품이 아니다. 그 안전성을 과학의 눈으로 입증하였다. 즉, 전통 한식 장류와 유해물질의 고질적인 연결고리를 유해(Hazard)와 위해(Risk)의 도구로 끊었다.

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