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단백질 혁명 : 인체 원리에서 신약 개발까지, 바이오 시대를 이끄는 새로운 과학
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“단백질은 이제 모두의 필수 상식이다!”알파폴드, 위고비, 치매 치료, 항체 의약품…단백질은 지금 어떤 미래를 열어가고 있는가? “단백질 하면 머릿속에 무엇이 떠오르는가?” 『단백질 혁명』은 이 질문으로 시작한다. 대부분 고기, 근육, 단백질 음료를...