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피자에 담긴 세계사 (나폴리에서 뉴욕과 할리우드까지, 한 조각의 피자가 바꾼 300년의 역사)
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우리가 사랑하는 피자는 나폴리의 좁은 골목에서부터어떻게 세계의 식탁까지 오게 되었을까?가난과 이민, 전쟁과 대중문화, 세계화가 빚어낸 가장 맛있는 역사나폴리의 가난한 사람들의 허기를 달래주던 소박한 빵, 피자. 토마토소스와 모차렐라를 얹은 이 단순한...