Sort by:
맛 이야기(큰글씨책) (음식에 숨겨진 맛있는 과학)
$27.00
음식의 진정한 가치를 일깨우는 맛의 오케스트라!뇌과학, 심리학, 사회학 등의 식견을 가지고 ‘맛’이라는 방대한 이야기를 풀어낸다. 인간의 생리적인 변화가 맛을 어떻게 끌어내고 표현하는지, 아울러 사회성을 지닌 인간이 어떻게 맛을 추구해야 진정한...