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모든 치킨은 옳을까? : 열두 가지 음식으로 만나는 오늘의 세계
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우리가 사랑하는 음식들은 어떻게 식탁 위에 오르게 되었을까? 먹거리의 세계화에서 미래 식량의 탄생까지 음식으로 연결된 지구를 항해하는 교양서 “우리가 먹는 것이 곧 우리 자신이다”라는 말처럼, 먹는 행위는 바로 인간의 몸과...