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채소 손질의 A부터 Z까지!『채소 매뉴얼』은 수년 간 주부부터 학생에 이르기까지 다양한 사람들에게 요리를 가르쳐온 저자는 각각의 채소를 어떻게 손질하고 보관하는 게 좋은지 짚어주는 책이다. ㄱ, ㄴ, ㄷ 순으로 정렬해 90여...