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와인과 음식, 다차원의 마리아주

백산출판사 - 정상민,이종필

와인과 음식, 다차원의 마리아주

$24.05

“이 책은 와인과 음식을 단순히 ‘좋아 보이는 조합’이 아니라, 감각과 구조, 정서와 기억을 넘나드는 다차원적 언어로 풀어낸 첫 마리아주 설계서입니다”이 책은 과학자들의 실험실과 셰프들의 주방, 그리고 소믈리에의 와인 셀러에서 탄생했지만,...

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