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요리에서 중요한 향과 식재료, 어떻게 조합해야 하나?
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“부엌에는 언제나 향이 가득하다!”향 전문가가 알려주는 향과 식재료의 조합 방법!이 한 권의 책이, 요리를 변화시킬 힌트가 된다. 【식재료는 고유의 향을 지니며, 요리에서의 향은 아주 중요하다】향은 맛과 직접적인 관계가 있다.셰프들은 음식을...