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유행 식이요법이 말해주지 않는 것들 (식이요법은 어떻게 불안을 소비하게 만드는가)
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심리학·인류학·영양학의 렌즈로 바라본 현대인의 식이요법 열풍! 이 책의 지은이 재닛 츠르잔과 키마 카길은 자신들의 연구 분야인 심리학과 인류학, 영양학의 렌즈를 통해 여러 유행 식이요법을 살핀다. 이들은 식이요법들이 왜 인기 있는지,...