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조선왕실 제사에 바친 떡과 과자 (태상지의 재현과 시각화)
$18.00
이 책은 한국학중앙연구원 장서각에 소장된 『태상지』 「도설」과 「찬품」을 주제로 하여 조선시대 왕실 음식과 문화를 이해하고 있다. 특히 『태상지』에 실린 조선왕실 음식 가운데 과자인 중박계·백다식·약과, 떡인 구이병·빈자병을 직접 만들고 그 정보를...