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초콜릿 클래스 : 카카오와 초콜릿의 이론지식, 봉봉 초콜릿과 초콜릿 스위츠의 모든것
$28.00
카카오와 초콜릿의 이론지식, 봉봉 초콜릿과 초콜릿 스위츠의 모든 것.이 책에서는 초콜릿을 배우는 쇼콜라티에가 배워야할 기본인 도구 및 재료준비, 템퍼링 등을 각과정 사진과 함께 알기 쉽게 설명하고 있습니다. 그리고 기본이 되는...