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『하우스 막걸리』는 전통주 양조의 모든것을 담은 책이다. 크게 3장으로 나뉘어 있으며 '1장 하우스막걸리에 대한 기본이해', '2장 전통주 양조에 대한기본이해', '3장 어떤 술을 만들 것이낙?'으로 구성되어 있다.