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요리의 색깔·냄새·모양은 그 맛을 좌우합니다. 황색보다는 녹색이나 적색 계통의 빛깔이 음식의 맛을 돋우며, 향신료의 독특한 냄새도 입맛을 돋우는 역할을 합니다. 요리를 담을 때도 모양에 유의해야 합니다. 모든 영양소를 골고루 섭취해야...