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한국은 오천년이 넘는 유구한 역사와 사계절이 뚜렷한 기후, 산/들/바다를 고루 갖춘 다양한 지형을 지난 나라이다. 지역의 음식은 해당 지역의 기후, 지형, 음식재료, 역사, 주민의 생활양식이 복합적으로 결합하여 만들어 지며, 세대를...