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카페 매출 돌파 전략 (커피는 거들 뿐, 진짜 돈은 사이드가 번다!)
$20.00
이 책은 단순히 이론을 나열하는 데 그치지 않고, 오늘 당장 매장에 적용하여 내일의 매출을 바꿀 수 있는 실질적인 해법을 찾는 운영자들을 위해 기획되었다. 시장 분석부터 메뉴 기획, 주방 시스템의 효율화,...
요리로 배우는 자립과 성장 (아동요리지도자를 위한 지침서)
$20.58
아이들에게 주방은 세상에서 가장 흥미로운 탐험지이자 살아있는 교실이다. 식재료를 만지고, 냄새 맡고, 불과 물을 사용하여 무언가를 만들어내는 과정은 아이들의 오감을 깨우고 두뇌를 자극하는 가장 완벽한 교육적 경험이 된다. 요리 교육은...