Part1음식위생관리
Chapter1개인위생관리/지피지기예상문제
Chapter2식품위생관리/지피지기예상문제
Chapter3작업장위생관리/지피지기예상문제
Chapter4식중독관리/지피지기예상문제
Chapter5식품위생관계법규/지피지기예상문제
Chapter6공중보건/지피지기예상문제
Part2음식안전관리
Chapter1개인안전관리/지피지기예상문제
Chapter2장비·도구안전작업/지피지기예상문제
Chapter3작업환경안전관리/지피지기예상문제
Part3음식재료관리
Chapter1식품재료의성분/지피지기예상문제
Chapter2효소/지피지기예상문제
Chapter3식품과영양/지피지기예상문제
Part4음식구매관리
Chapter1시장조사및구매관리/지피지기예상문제
Chapter2검수관리/지피지기예상문제
Chapter3원가/지피지기예상문제
Part5양식기초조리실무
Chapter1조리준비/지피지기예상문제
Chapter2식품의조리원리/지피지기예상문제
Chapter3식생활문화/지피지기예상문제
Part6양식조리
Chapter1양식스톡조리/지피지기예상문제
Chapter2양식전채·샐러드조리/지피지기예상문제
Chapter3양식샌드위치조리/지피지기예상문제
Chapter4양식조식조리/지피지기예상문제
Chapter5양식수프조리/지피지기예상문제
Chapter6양식육류조리/지피지기예상문제
Chapter7양식파스타조리/지피지기예상문제
Chapter8양식소스조리/지피지기예상문제
Part7실전모의고사
CBT시험안내/모바일모의고사
실전모의고사1회
실전모의고사2회
실전모의고사3회
실전모의고사4회
실전모의고사5회
정답및해설
