전국해장음식열전

전국해장음식열전

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Description
블로거 비밀이야의 전국 해장 음식을 망라한 완벽 가이드『전국 해장음식 열전』. 이 책은 우리나라 전역을 누비며 방문했던 전국 해장 음식 맛집 341곳을 엄선한 책이다. 14년 동안 블로그에 국밥과 해장국 맛집 사진을 많이 올리면서 ‘국밥 전문 블로거’라는 애칭까지 붙게 된 저자는 꼭 가볼 만한 전국의 해장 음식 맛집을 전국 권역별로 나누어 소개하고 있다. 해장 음식 하면 흔히 떠올리는 뜨끈한 해장국과 설렁탕 등의 전통 해장 음식을 비롯해 곰칫국, 따로국밥 등 지역의 특별한 해장 음식과 베트남 쌀국수, 시원한 국물의 평양냉면 등 다양한 해장 음식을 ‘맛있게’ 담아내고 있다.
저자

배동렬

저자배동렬은과학고를다니던시절에도왠지이길이내길이아닌것같다생각했지만,결국토목공학을전공하고13년간환경회사에다니며전국에수도없는하수관을깔고하수처리장을지었다.

그럼에도여행과맛있는음식에대한열정을포기할수없어2004년부터14년째맛집및여행관련블로그를운영하고있다.몇년째꾸준히하루에한두개의글을올리며여전히왕성히활동하고있다.

직업특성상전국방방곡곡출장을다니다보니각지역음식을많이접했고,혼자간단하게식사할수있는해장국과국밥을자주먹게되었다.어떤음식이든편견없이즐기는편으로,최근에는지방과각나라의맛있는음식을찾아다니는여행을주로다니고있다.현재는<비밀이야의맛있는이탈리아>에이어<맛있는스페인>과<맛있는프랑스>를집필중이다.

저서:비밀이야의맛있는이탈리아(BR미디어,2016)

블로그:blog.naver.com/mardukas
인스타그램:www.instagram.com/bimirya

목차

목차 4
머리말 12


서울특별시 16
한강이북지역 18

고암식당 20
다북어국 21
대성집 22
동무밥상 23
동원집 24
라멘베라보 25
리틀파파포 26
마장왕순대 27
마포닭곰탕 28
마포양지설렁탕 29
마포옥 30
만수옥 31
만포면옥 32
명동교자 33
명륜손칼국수 35
모래내설농탕 36
무교동북어국집 37
무수옥 38
문배동육칼 39
문화옥 40
미분당 41
미성옥 42
바다식당 44
배꼽집 45
봉길이해장국 46
봉희설렁탕 47
부민옥 48
부원면옥 49
북성해장국(북성곰탕) 50
사랑방칼국수 51
산수갑산 52
서북면옥 53
서씨네해장국 54
소이연남 55
수하동 56
안 57
애성회관 58
양평민물매운탕 59
어머니대성집 60
연희동칼국수 61
영춘옥 62
옥천옥 63
용금옥 64
용문해장국 66
우래옥 67
우리밀국시 69
은주정 70
은호식당 71
을밀대 72
을지면옥 73
이문설농탕 74
일등식당 75
장모님해장국 76
잼배옥 77
중림장 78
지리산어탕국수 79
진고개 80
진주집 81
창성옥 82
청어람 83
청진옥 84
초마 85
최사장네닭 86
춘자대구탕 87
투뿔등심 88
툭툭누들타이 89
파주가마솥설렁탕 90
팜티진쌀국수 91
평양면옥 92
평양집 93
필동면옥 94
하동관 95
한강집 97
한성옥 98
한양설농탕 99
할머니해장국 100
합정순대국 101
형제추어탕 102
홍어한마리 103

한강이남지역 104

80년전통원조순대국 106
가마솥한우국밥 107
강남따로국밥 108
갯바위 109
나주곰탕 110
남성집 111
능라도 112
대성관 113
덕원꼬리곰탕방치탕 114
동경전통육개장 115
로스옥 116
문래대구탕 117
버드나무집 118
벽제갈비 119
봉피양 120
부여집 121
삼거리먼지막순대국 122
삼미옥 123
서일순대국 124
선지해장국 125
소문난명품잔치국수 126
소호정 127
송강 128
양평해장국 130
여의도따로국밥 131
영동설렁탕 132
완산정 133
외고집설렁탕 134
우신설농탕 135
원조나주곰탕 136
원조북어국 137
유명국양평해장국 138
유선식당 139
유원설렁탕 140
임병주산동손칼국수 141
정인면옥 142
주은감자탕 143
중앙해장 144
진미평양냉면 146
평양면옥 147
한성칼국수 148
한양곰치국 149


경기도 150

방일해장국 152
솔모랑해장국 153
능곡할머니북어탕 154
서동관 155
정인면옥 156
수하동 157
쌍령해장국 158
장지리가마솥해장국 159
최미자소머리국밥 160
양평해장국 161
군포식당 162
지혜추어탕 163
항만식당 164
배나무골가마솥곰탕 165
평남면옥 166
평양면옥 167
능라도 168
북문유치회관 169
유치회관 170
연안생태찌개 171
고삼묵밥집 172
안일옥 173
우정집 174
평양면옥 175
본가양평해장국 176
신내강호해장국 177
양평신내서울해장국 178
옥천냉면 179
군남면옥 180
새말해장국 181
운암회관 182
솔밭해장국 183
제일식당 184
평양면옥 185
보배집 187
은하장 188
개화식당 189
동해장 190
영빈루 191
진미식당 192
파주옥 193
해주탕집 194
수원소갈비살해장국 195


인천광역시 196

다락육개장 198
백란 199
부영선지국 200
부평옥 201
산호 202
삼화정 203
송도해장국(송도골) 204
송도콩나물해장국밥 205
송돗골 206
송림동해장국 207
신생갈비 208
아리랑회관 209
원조콩나물국밥 210
인천콩나물국밥 211
정든식당 212
토가 213
평양옥 214
풍전식당 215


강원도 216

바다마을횟집 218
초당할머니순두부 219
동루골막국수 220
산북막국수 221
수성반점 222
바다횟집 223
김영애할머니순두부 224
도문집 225
미가 226
사돈집 227
속초생대구 228
옥미식당 229
왕박골식당 231
정든식당 232
한성칼국수 233
각두골 234
동일식당 235
송월메밀국수 236
영광정메밀국수 237
월웅식당 239
한바우순두부 240
해촌 241
원주복추어탕 243
고향집 244
미산민박식당 245
서호순모밀국수(서호순메밀국수) 247
용바위식당 248
남부해장국 249
황태1번지황태회관 250
장원막국수 251


경상도 252

성암골가마솥국밥 254
온천골가마솥국밥 255
팔우정해장국 256
대동할매국수 257
밀양할매메기탕 258
설봉돼지국밥 259
풍년복국 260
옥야식당 262
청송식당 264
서부냉면 266
단골식당 267
박달식당 268
돌섬식당 269
동심식당 270
죽변우성식당 271
다시식당 272
종로식당 273
육거리곰탕 274
제일식당 275
하동복집 276
하연옥 277
남성식당(남성복집) 278
은아식당 279
의성식당 280
분소식당 281
수정식당 282
까꾸네모리국수 283
물곰식당 284
삼육식당 285
안동소머리곰탕 286
어촌마을 287
오거리곰탕 288
장기식당 289
동백식당 290
대구식당 291
대성식당 293
조샌집 295


대구광역시 296

교동따로식당 298
국일따로국밥 299
대덕식당 300
마산설렁탕 301
박곡칼국수 303
벙글벙글식당 304
본전칼국수 305
산골기사식당 306
상주식당 307
석순이네민물매운탕 308
수봉반점 309
신신반점(짬뽕집) 310
옛집식당 311
원조할매곰탕집 312
원조현풍박소선할매집곰탕 313
진골목식당 314
진흥반점 315
청학식당 316
현짬뽕 317


부산광역시 318

쌍둥이돼지국밥(쌍둥이국밥) 320
아저씨대구탕 321
해운대원조할매국밥(원조할매국밥) 323
초원복국 324
할매국밥 325
할매집원조복국 326
합천국밥집 327


전라도 328

무안뻘낙지한마당 330
반도족발선지국 331
목화식당 332
부부식당 333
섬진강재첩국수집 334
복성루 335
남평할매집 336
노안집 337
하얀집(나주곰탕하얀집) 338
새집추어탕 340
원조창평시장국밥 341
독천식당 342
유달콩물 343
7공주식당 344
구백식당 345
복춘식당 346
시장비빔밥 348
왱이집(왱이콩나물국밥) 349


충청도 350

동해원 352
진흥각 353
청운식당

출판사 서평

우리나라전국방방곡곡의해장음식맛집을담은책〈비밀이야의전국해장음식열전〉이출간되었다.‘비밀이야’라는닉네임으로14년째맛집?여행블로그를운영하는저자는2016년이탈리아미식여행을안내하는〈비밀이야의맛있는이탈리아〉를펴낸바있다.이전의책이외국의수준높은레스토랑을다룬것이었다면,〈비밀이야의전국해장음식열전〉은우리나라전역을누비며방문했던전국해장음식맛집341곳을엄선한책이다.풍부한자료와정확한평가로독자들에게권위를인정받아온〈블루리본서베이〉에서펴내는〈블루리본愛食家바이블〉시리즈의네번째책으로,전국의애주가를비롯해음식을사랑하는이들에게훌륭한해장음식가이드가되어줄것이다.

14년동안블로그에국밥과해장국맛집사진을많이올리면서‘국밥전문블로거’라는애칭까지붙게된저자는꼭가볼만한전국의해장음식맛집을전국권역별로나누어소개하고있다.해장음식하면흔히떠올리는뜨끈한해장국과설렁탕,곰탕등의전통해장음식을비롯해곰칫국,따로국밥등지역의특별한해장음식과베트남쌀국수,시원한국물의평양냉면등다양한해장음식을‘맛있게’담아내고있다.

서울식해장국과곰탕,설렁탕,평양냉면등다양한해장음식을즐길수있는서울을비롯해수원식해장국과양평식해장국으로대표되는경기도,뼈해장국과콩나물국밥이있는인천,다양한생선탕과물곰탕(곰칫국)을맛볼수있는강원도,다양한국밥과생선탕이발달된경상도,얼큰한따로국밥과대구식육개장으로대표되는대구,다양한생선국과소울푸드라할만한돼지국밥을즐겨먹는부산,콩나물국밥과나주곰탕이있는전라도,올갱이해장국과민물매운탕등으로대표되는충청도,다양한해장음식을골고루맛볼수있는대전,그리고소고기해장국과맑게끓인생선탕등이있는제주도까지.지역별로특징과맛이살아있는다양한해장음식을사진과글을통해만날수있다.

또한,지역별챕터앞부분에는식당의위치를표시한지도를수록해대략적으로동선을파악할수있으며지역별로해장음식의독특한특징도한눈에정리해놓았다.해당맛집의주소,영업시간,메뉴가격등의기본적인정보도충실히담아내방문시유용하게활용할수있다.

책뒷부분에는저자가직접방문했던341곳의해장음식맛집중에서도단연최고로꼽은‘내인생최고의해장국TOP15’를부록으로담았다.언제방문해도후회하지않을만한해장음식의명가가보는재미를더한다.

한편,저자의책〈비밀이야의맛있는이탈리아〉(BR미디어,2016)에이어스페인의미식여행기를담은〈비밀이야의맛있는스페인〉이2017년상반기출간예정에있다.

〈내인생최고의해장국TOP15〉리스트

*해당순서는순위와는무관하며지역별로책에수록된순서를따랐습니다.

서울미성옥?설렁탕
서울하동관?곰탕
서울한성옥?해장국
서울송강?복지리/복매운탕
서울벽제갈비?양곰탕/평양냉면
경기도양평신내강호해장국?해장국
경기도의정부평양면옥?평양냉면
강원도속초옥미식당?곰칫국
강원도인제용바위식당?황탯국
경상북도안동옥야식당?국밥
대구옛집식당?육개장
부산아저씨대구탕?대구탕
부산초원복국?복국
전라남도구례목화식당?소내장탕
전라남도나주하얀집?나주곰탕

〈블루리본愛食家바이블〉이란
〈블루리본서베이〉에이어기획한〈블루리본愛食家바이블〉시리즈는
딱딱한평가에서벗어나자유롭게미식의세계를조명하려는시도다.〈블루리본愛食家바이블〉에서는보다심층적으로한가지주제에집중하여우리나라미식의지평을넓히고자하는것이목표다.〈블루리본愛食家바이블〉은음식을사랑하는모든愛食家에게바치는시리즈로,
〈디저트인서울〉을시작으로계속이어질예정이다.