파운드케이크 (실패하지 않는 바나나 & 당근 베이킹 레시피)

다카이시노리코

지은이:다카이시노리코
제과연구가.르코르동블루고베를졸업하고프랑스로건너갔다.리츠에스코피에에서공부하고호텔리츠,블레수크레등유명한가게에서현장실습을경험했다.일본에서제과점근무를거쳐독립.현재는프랑스과자요리교실,패션브랜드용케이터링,인터넷판매등을하고있다.과일을사용한케이크가주특기이며소박하지만물리지않는맛있는과자를추구한다.

http://norikotakaishi.com  

옮긴이:남궁가윤
이화여자대학교와한국방송통신대학교에서전산학과일본학을공부하고바른번역아카데미일본어출판번역과정을마쳤다.옮긴책으로는《간병살인》,《인형은거짓말을하지않아!》,《독서광의모험은끝나지않아!》,《매일입고싶은앞치마》등이있다.  

기본바나나케이크
-초콜릿넣기
초콜릿바나나케이크
초콜릿칩&라즈베리바나나케이크
초콜릿마블바나나케이크
-캐러멜섞기
캐러멜마블바나나케이크
살구플로랑탱바나나케이크
밀크캐러멜&카시스바나나케이크
-풍미더하기
호두시나몬바나나케이크
로즈마리&라임바나나케이크
카다몬&레몬바나나케이크
홍차바나나케이크
-과일곁들이기
사과&메이플바나나케이크
프뤼루주&피스타치오바나나케이크
망고&코코넛바나나케이크
블루베리&크림치즈바나나케이크
-동양의맛
말차바나나케이크
술지게미바나나케이크
팥소&콩가루바나나케이크
-어른의취향
럼레이즌바나나케이크
브랜디&무화과바나나케이크
오렌지콩피&헤이즐넛바나나케이크

기본당근케이크
-과일곁들이기
사과당근케이크
그레이프프루트&카다몬당근케이크
살구&레몬당근케이크
파인애플&코코넛당근케이크
-오독오독식감살리기
아몬드&오렌지당근케이크
호두&바나나당근케이크
팥&당근케이크
-초콜릿넣기
초콜릿칩&오향분당근케이크
포레누아르풍당근케이크
-단맛나는채소넣기
생강콩피당근케이크
방울토마토당근케이크
단호박&헤이즐넛당근케이크
-짭짤한살레로입맛돋우기
베이컨&채소당근케이크
커민당근케이크
연어&브로콜리당근케이크

채소파운드케이크
고구마파운드케이크
옥수수파운드케이크
단호박파운드케이크

많은사랑을받았던[마들렌·피낭시에]의두번째시리즈!
베이킹이처음인사람이라도멋지게만들어낼수있는
실패하지않는바나나&당근케이크레시피를소개합니다!



바나나와당근의부드러운단맛을살린맛있는파운드케이크책을소개한다.만들기도쉽고여러가지방법으로응용할수있는바나나&당근케이크는오후의티타임디저트로도좋고사랑하는사람들을위한소박한선물로도제격이다.



이책에서는세련된달콤함을자랑하는바나나케이크와가볍고촉촉한당근케이크의기본레시피부터자세하게알려주고초콜릿을넣고,캐러멜을섞고,과일을곁들이고,오독오독한식감을살리는레시피까지각양각색의케이크를즐길수있도록도와준다.게다가레시피마다초보자들이궁금해하고홈베이커들은놓치기쉬운사소한부분까지꼼꼼하게짚어준다.