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한울아카데미 - 조안 핑켈스타인
레스토랑의 사회학: 욕구와 근대 정체성의 형성 (Paperback)
$24.50
외식이 인간의 정체성 형성에 미친 영향을 매우 정밀하게 탐구한 책 외식은 음식물에 대한 신체적 욕구와 상업적 기회 간의 단순한 거래로 인식될 수도 있다. 그러나 이 책은 공개적으로 먹는 것이 사회학적으로...
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