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백년 음식점 일년 음식점 (음식점 장수창업 노하우 98)
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[백년 음식점 일년 음식점]은 요즘처럼 어려운 상황 속에서도 오래오래 유지하는 맛깔참죽 죽집을 창업한 점주들의 장수창업 경험이 녹아 있는 기록이다. 단지 장사 노하우를 다룬 책이라기보다는 맛깔참죽을 오픈해서 운영하는 사장들의 생생한 현장...