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욕망의 음식 (역사와 문화에 깃든 탐식의 인류학)
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40년 넘게 비건 채식주의자로 살아온언어학자이자 역사학자인 연호탁 교수가 파헤친탐식의 기원과 문화적 금기 “사람은 살기 위해 먹는가? 아니다, 대체로 먹기 위해 산다.인간의 탐식은 본능이고, 그러므로 죄악이 아니며오히려 진지하게 추구해야 마땅하다.” _본문에서이...