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음식 고전 (옛 책에서 한국 음식의 뿌리를 찾다)

현암사 - 한복려/한복진/이소영

음식 고전 (옛 책에서 한국 음식의 뿌리를 찾다)

$45.17

조선부터 근대까지 옛 책에서 발굴한 한식 문화사! 평생에 걸쳐 우리 음식을 연구해온 궁중음식연구원 한복려 원장, 한복진 전주대 교수 자매와 궁중음식연구원 연구실장 이소영 교수는 우리 식문화에 대한 단편적인 지식만 난무하는 현실에...

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