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중국요리 (조리기능장 중식조리산업기사 호텔요리 창업요리 | 한국산업인력공단 시행 국가기술자격 '조리기능장(중식)' '중식조리산업기사' 수험서)
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중국요리의 모든 것을 이 한 권에 담았다!한국산업인력공단 시행국가기술자격 ‘조리기능장(중식)’‘중식조리산업기사’ 수험서!!!이 책에 실린 음식은 현재 롯데호텔 중식총괄조리이사가 평소 만들어 서비스해 온 음식들로 구성되었다! 특히 호텔요리음식과 가정요리, 고급요리들은 눈에 익거나 맛을 보았던...