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채식을 권하는 책이기 전에, 우리가 매일 마주하는 밥상을 통해 인간과 자연, 사회의 관계를 다시 묻는 책이다. ‘무엇을 먹을 것인가’의 문제를 넘어, ‘우리는 어떻게 살아가야 하는가’라는 더 근본적인 질문으로 독자를 이끈다....