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티 블렌딩의 정석 (차는 왜 블렌딩인가: 전통 차문화와 약초학의 현대적 설계)
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『티 블렌딩의 정석』은 전통 차 문화의 깊이와 현대 티 블렌딩의 창의성을 하나로 연결한 전문서이다. 차를 단순히 혼합하는 기술이 아닌 전통과 과학, 감각이 어우러진 설계 과정으로 이해하고, 차의 역사와 문화, 재료학,...