티 블렌딩의 정석 (차는 왜 블렌딩인가: 전통 차문화와 약초학의 현대적 설계)

『티 블렌딩의 정석』은 전통 차 문화의 깊이와 현대 티 블렌딩의 창의성을 하나로 연결한 전문서이다. 차를 단순히 혼합하는 기술이 아닌 전통과 과학, 감각이 어우러진 설계 과정으로 이해하고, 차의 역사와 문화, 재료학, 티 블렌딩의 이론과 실무의 기법을 체계적으로 담아냈다. 또한 우리나라 차 문화의 유산을 현대적 관점에서 재조명하고, 차를 배우고 만들며 향유하는 티 아틀리에(Tea Atelier)의 새로운 차문화 라이프 스타일을 제안한다. 차문화 연구자와 교육자, 티 브랜드 개발자, 카페 창업자는 물론 차를 사랑하는 모든 독자에게 티 블렌딩의 가치와 가능성을 제시하는 종합 안내서이다.