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『티 블렌딩의 정석』은 전통 차 문화의 깊이와 현대 티 블렌딩의 창의성을 하나로 연결한 전문서이다. 차를 단순히 혼합하는 기술이 아닌 전통과 과학, 감각이 어우러진 설계 과정으로 이해하고, 차의 역사와 문화, 재료학,...

▶ 이 책은 안국동차관에 대해 기록한 도서입니다. 안국동차관에 대해 살펴볼 수 있도록 구성했습니다.

다도 교양서. 이 책은 저자가 발표했던 글을 모아 중국에서 발원한 차가 어떻게 한반도에 정착하게 되었는지 중국과 차 문화가 어떻게 달라졌는지, 조선시대 토산차와 다례 등으로 구성되었다.

『Fruit Wine 술』은 주재료인 과일과 설탕, 소주로 담그며, 취향에 따라 술의 풍미를 끌어올려 줄 부재료를 곁들여 나만의 과일주를 만들어 볼 수 있도록 구성된 책이다. 컨디션이 좋지 않을 때는 약술로, 특별한...

일상 속 잠깐의 여유, 밀크티 마시는 시간봄, 여름, 가을, 겨울 사계절 내내 즐기는 밀크티와 티푸드바쁘게 흘러가는 하루, 나에게 잠깐의 여유를 선물해 보는 건 어떨까요? 좋아하는 차를 골라 따 뜻하게 우리고...

▶ 와인에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

바텐더는 다양한 계층의 사람들을 만나고 접할 수 있는 흥미로운 직업이다. 젊은이들은 호텔리어로서 성공적인 길을 걷기 위해 끊임없이 도전하고 있다. 땀 흘리지 않고 성공할 수 있는 길이 없음을 알기에 회피하는 어려운...

Tea『티의 이해』티(Tea)의 역사·테루아·재배종·티테이스팅 등전 세계 티의 기원, 산지, 생산, 향미, 테이스팅을 과학적으로 체계화한 개론서!티 세계의 입문을 위한 대학 교재이자 ‘티 개론서’!세계적인 티소믈리에 4인과 각 산지의 티 전문가인 티마스터들이미래의 티마스터와 티소믈리에를...

저자는 다년간 수많은 사람을 대상으로 신 점드립 커피를 마시게 한 후 의견을 들었다. 이 책에 신 점드립의 노하우를 모두 담았다. 커피를 좋아하고 사랑하는 많은 이들이 신 점드립의 원리와 테크닉을 통해...

[현대인의 건강주스 & 스무디 100선]은 현대인들의 건강을 위해 간단하게 마실 수 있는 건강주스와 스무디 100종을 소개한 책이다. 책에는 한 가지 재료로 만드는 컬러 주스, 두 가지 재료로 만드는 웰빙 주스,...

커피의 의학적 효과를 입증하는 도발적 주장! [커피가 죄가 되지 않는 101가지 이유]는 커피학 연구소를 세우고 커피의 의학적 효과를 밝히는 노력과 커피의 생물지표를 확정하는 일에 주력해온 두 명의 저자, 로잔느 산토스와...

매일 마시는 맛있고 건강한 물 '디톡스 워터'레시피 48가지를 담은『디톡스 워터 라이프』. 이 책은 쉽고 건강하게 물을 마시는 여러 가지 방법을 소개하며 누구나 쉽게 따라 만들 수 있는 40가지 이상의 디톡스...

맥주의 역사는 인류 문명의 역사다! 『만화로 보는 맥주의 역사』는 지구상에서 가장 즐겨 마시는 음료인, 맥주의 역사를 기록한 그래픽 노블이다. 맥주의 시작에서 맥주와 관련된 주요 인물과 핵심적인 사건은 물론, 역사에 적극적으로...

『그녀가 사랑하는 와인』은 우리에게 아직까지 낯설 수밖에 없는 와인에 대해 꼭 필요한 내용만을 쉽고 친절하게 알려주고 있다. 파트 1에서는 와인의 품종과 라벨 읽는 법, 용어 설명을 포함한 와인 기본 상식,...

『청목, 우리 술을 말하다』는 '백약의 잘 술', '술을 마시는 여러 가지 이유', '구룡사 대웅전, 흥왕사 속장경, 경주 황룡사탑 그리고 우리 술', ''가까이 하기엔 너무 먼 당신' 전통주를 아시나요?', '누룩이 없으면...

서울, 도쿄, 홍콩 세 도시에서 각각 트렌디하게 떠오르는 카페와 더불어 오랫동안 자리 잡은 터줏대감 카페를 소개하는 『바리스타는 왜 그 카페에 갔을까』. 카페 오너이자 바리스타인 저자가 커피 애호가를 비롯한 대중들의 카페...

『와인 한 잔에 담긴 세상』은 와인에 대해 절대 연구할 필요도 없고 고민할 필요도 없는 술이라고 강조한다. 그저 편안하게 있는 그대로를 즐기면 되는 음료이자, 하나의 멋진 취미생활이자 직업이 될 수 있는...

음료 컨설턴트 편해경의 시그니처 레시피릴리브라운 대표이자 음료 컨설턴트로 활약 중인 편해경의 114가지 시그니처 레시피를 담은 책이다. 대형 카페 및 개인 카페를 위한 메뉴 컨설팅과 창업 컨설팅 수업을 병행하고 있는 저자가...

300여 종의 위스키를 마셔본자타공인 「위스키 덕후」가 쓴,지금까지 없던 가장 솔직하고 직관적인“ 위스키 미각 도감 ” ★ 이 책의 특징 ★1. 138병 × 3가지 마시는 방법으로 비교한 위스키의 풍미스트레이트, 온더락, 하이볼에...

『보르도 와인』은 보르도 와인에 대한 정보를 얻을 수 있는 지침서로, 그동안 궁금했던 정보를 모두 만나볼 수 있다. 전 주한프랑스대사관 상무관으로 20년간 와인을 담당했고, 현재는 와인마케팅경영연구원의 원장으로 있는 저자는 자신의 오랜...

와인 애호가들의 새로운 선택지Made in India!인도 현장에서 직접 보고 마신 국내 최초 인도 와인 안내서『나마스테, 인도 와인』은 국내에서 거의 다뤄진 바 없는 인도 와인을 본격적으로 소개하는 안내서다. 인도는 오랫동안 와인의...

전통 없는 곳에서 새로운 전통을 설계하려는 혁신가들의 투쟁기이자, 위스키를 '마시는 대상'에서 '누구나 만들 수 있는 창조적 우주'로 바꾼 도전의 기록이다.위스키는 흔히 수백 년 된 ‘전통’과 ‘거장의 직관’이 지배하는 신비주의의 영역으로...

《만보전서》를 알아야 〈다신전〉이 보인다 〈다신전〉의 원전을 추적해 차 문화의 뿌리를 다시 읽다《만보전서로 다신전 바로 읽기》는 우리나라 차 문화의 고전으로 손꼽히는 《다신전(茶神傳)》을 새로운 시각으로 풀어낸 책이다. 《다신전》은 초의선사가 1830년에 정리한 우리나라...

커피는 세계인이 즐기는 대표적인 기호음료로, 국내에서도 인기 있는 음료 중 하나이다. 2000년대 들어 외국의 유명 커피 브랜드들이 국내에 진출하면서 에스프레소가 널리 알려지기 시작하였으며 이를 활용한 다양한 메뉴들이 소개되면서 오늘날 커피는...

아름다움과 건강을 지키는 기쁨을 가득 담은 한 잔! 『몸의 라인이 살아나는 주스 & 스무디』는 건강한 다이어트와 여성에게 영양과 활력을 주는 신선한 과일과 채소로 만드는 주스와 스무디를 소개한 책이다. 영향 균형을...

큰글자도서 소개리더스원의 큰글자도서는 글자가 작아 독서에 어려움을 겪는 모든 분들에게 편안한 독서 환경을 제공하기 위해 ‘글자 크기’와 ‘줄 간격’을 일반 단행본보다 ‘120%~150%’ 확대한 책입니다.시력이 좋지 않거나 글자가 작아 답답함을 느끼는...

로스팅은 커피의 맛과 향미에 큰 영향을 주는 과정으로 로스팅 과정에 따라 다양한 결과물이 만들어질 수 있다. 이 책은 로스팅을 제대로 진행하기 위해 알아야 할 다양한 정보를 제공한다. 첫 번째 커피의...

삶을 즐겁게 하는 스무디 레시피! 바쁜 업무와 일상, 불규칙한 식생활로 몸도 마음도 지쳐 있던 어느 날 저자는 야채와 과일을 손쉽게 섭취할 수 있는 스무디를 만들어먹기로 결심한다. 맛은 물론 눈까지 즐거워지는...

[식사 대신 즐기는 한 끼 주스(Juice & Smoothie)]는 바쁜 현대인들을 위해 가까이에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 오랜 시간을 투자하지 않고 후다닥 만들어, 후루룩 마실 수 있는 것들 위주로 소개하는...

최고의 와인으로 최상의 감정을 느낀다! 와인 경매사 조정용이 제안하는 계절과 느낌, 장소와 사람에 어울리는 명품와인 컬렉션 국내 최초의 와인 경매사 조정용이 이야기하는 명품 와인의 모든 것. 첫 책 <올 댓...

한 잔의 위스키를 제대로 음미하기 위한 가장 친절한 안내서“취향을 안다는 것은 자신을 안다는 것이다.” 위스키 앞에서 머뭇거려 본 적이 있다면, 이 책은 당신을 위한 책이다. 바에서 남이 시킨 걸 따라...